Cozinha, salão e estoque de bebidas girando o dia inteiro. Quando o imposto sobre bebidas é calculado errado, você paga duas vezes por algo que já foi tributado na indústria.
Cervejas, refrigerantes, águas e outras bebidas seguem o regime monofásico: o PIS e a COFINS já são recolhidos na indústria ou no distribuidor. Se o bar ou restaurante não cadastra esses produtos corretamente, acaba pagando novamente esses tributos sobre a mesma bebida — um vazamento silencioso que se repete a cada venda. Junte a isso o giro rápido de caixa, perdas na cozinha e a dificuldade de saber o custo real de cada prato, e a margem fica exposta.
Ajustamos o cadastro monofásico, organizamos o fluxo de caixa do giro rápido e mostramos a margem real de cada item do cardápio.
Marcamos corretamente os produtos monofásicos para zerar PIS/COFINS na revenda — e recuperamos o que foi pago indevidamente nos últimos anos.
Ajudamos a estruturar o custo real de cada item do cardápio, considerando insumos, perdas e mão de obra.
Controle do giro rápido: entradas diárias, prazos de fornecedores e capital de giro sem sufoco.
Analisamos se a folha justifica o anexo mais vantajoso, reduzindo a alíquota efetiva do negócio.
Auditoria dos últimos cinco anos para identificar e recuperar tributos monofásicos pagos a maior.
A tributação monofásica concentra o recolhimento de PIS e COFINS em uma única etapa da cadeia — normalmente a indústria. Quando a bebida chega ao bar, esses tributos já foram pagos. Mas se o produto está cadastrado como tributação normal, o sistema calcula PIS/COFINS de novo na venda. Multiplicado pelo volume de um bar movimentado, isso vira um dos maiores ralos de dinheiro do setor.
Cervejas, refrigerantes, águas e energéticos costumam entrar nesse regime — cada um com seu código.
Marcar o produto como monofásico zera PIS/COFINS na revenda, de forma legal e definitiva.
Impostos pagos a maior nos últimos 5 anos podem ser recuperados via compensação ou restituição.
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