Milhares de SKUs, tributações diferentes por produto e margens que raramente passam de um dígito. No varejo alimentar, o lucro se ganha no detalhe — e é aí que entramos.
O supermercado trabalha com margens líquidas baixíssimas — muitas vezes de 1% a 4%. Nesse cenário, uma quebra de estoque por validade vencida, furto ou erro de cadastro consome direto o lucro do mês. Some a isso a complexidade fiscal: itens com substituição tributária, produtos monofásicos e alíquotas diferentes convivendo na mesma nota. Um cadastro errado faz o sistema calcular imposto indevido em milhares de vendas por dia.
Estruturamos a base fiscal e gerencial do supermercado para que o imposto seja recolhido corretamente e o lucro não escape pela quebra de estoque.
Revisamos o cadastro de produtos para aplicar substituição tributária e monofásicos corretamente, evitando pagar ICMS em duplicidade em milhares de vendas.
Estruturamos o registro de quebras por validade, avaria e furto — perdas documentadas reduzem a base de tributação e revelam onde o dinheiro some.
Calculamos o markup real considerando custo, tributos e despesas fixas, para que promoções não virem prejuízo.
Levantamos créditos tributários não aproveitados nos últimos anos, recuperando valores que já saíram do seu caixa.
Você recebe a margem por seção (açougue, hortifrúti, mercearia) para decidir com dados, não com intuição.
No varejo alimentar, o erro de um código fiscal não fica isolado — ele se repete em cada passagem no caixa. Um item de cesta básica tributado como produto comum, ou uma bebida monofásica cobrada de novo, viram milhares de reais de imposto pago a maior ao longo do ano. Organizar essa base é a forma mais rápida de recuperar margem.
Identificamos itens em que o ICMS já foi pago pela indústria — eles não devem ser tributados novamente na venda.
Bebidas e outros itens com imposto concentrado na origem: cadastrados certos, deixam de gerar recolhimento indevido.
Muitos alimentos têm alíquota reduzida ou isenção. Aplicá-las corretamente é dinheiro direto no caixa.
Agende uma reunião e receba um diagnóstico do seu cenário fiscal e de lucratividade — sem compromisso.
